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    “设计”+“商科”擦出新火花 两院联合推动文创食品从创意走向市场

    来源: 日期:2025-12-17 阅读:

    12月12日,由经济管理学院与城市建设与设计学院联合主办的“匠心铸食·文创新篇——双院联动推动文创食品开发研讨会”在我校成都校区综合服务楼415会议室举行。本次研讨会聚焦“文创食品”的设计与开发,汇聚了来自行业协会、知名餐饮企业、高校专家等三十余位代表,共同探讨在产教融合背景下,如何借助跨学院协作达成餐饮文化创新与教育实践的深度融合。会议由经济管理学院院长李一伟与城市建设与设计学院院长刘娜共同主持。

    会上,我校副校长尚绪明代表学校致欢迎辞,向与会嘉宾致以诚挚感谢,并指出学校积极推动跨学科、跨学院的协同创新模式,鼓励学院在文创食品领域开展深度融合,共同培育具备创新设计与商业运营能力的技能人才;鼓励双院协同,探索文创食品的开发与推广,形成品牌效应。企业代表在致辞中充分肯定了我校在跨学院合作与产教融合方面的探索,并对未来在文创食品开发方面的合作表示期待。

    在全体嘉宾的见证下,会议举行了简短而隆重的签约仪式。我校与包括乡村基在内的多家优质餐饮企业签署了校企战略合作协议,标志着在文创食品研发、课程共建、实训基地建设等方面开启了全新的合作阶段。随后,学校向企业代表颁发“企业导师”聘书,进一步巩固了校企协同育人机制。

    在互动交流环节,企业嘉宾、行业专家与我校教师围绕“文创食品从设计到市场”的全流程展开讨论,就课程共建、项目共研、实习实训、联合开发等内容达成多项共识,现场气氛积极且富有成效。

    城市建设与设计学院院长刘娜表示,本次研讨会不仅搭建了跨学科对话平台,更通过签约授聘、主题分享、互动研讨等形式,推动了学院之间在文创食品领域的实质协作。与会嘉宾一致认为,此次会议为校企合作与学院协同创新提供了新模式,也为餐饮行业的文化创意转型与产教融合高质量发展注入了新动力。